Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Духовка и ее "помощники" очень выручают хозяек.
Если вы не пользуетесь духовкой, вы очень многое теряете. Во-первых, запеченные блюда полезнее жаренных, но зачастую гораздо вкуснее вареных или на пару. Можно использовать меньше масла, а корочка получается аппетитная и хрустящая. При этом готовка делает всю работу, а забота кулинара только в том, чтобы вовремя проверять блюда.
У духовки есть свои "эльфы-помощники": фольга, пергаментная бумага и рукав для запекания. Однако у каждого вида свои особенности и функции, и если их перепутать, можно испортить блюдо. А вот если следовать правилам, то еда получается еще более изысканной, полезной и вкусной.
Ведущий программ "Живая еда" Сергей Малоземов рассказал, как и какой инструмент для запекания, а "Едим Дома" собрали эту информацию в удобные карточки. Изучайте и готовьте с удовольствием!
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту.
Открыть рецепт - Тонкие блинчики с дырочками на молоке.
Открыть инструкцию - Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей.
Смотреть рецепт
Также подписывайтесь на наш
