Чевапчичи для жарки на гриле
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина900г
- лук репчатый3шт.
- петрушка1пучок
- базилик свежий1пучок
- сольпо вкусу
- кориандр молотый1ч. л.
- перец чили2шт.
- перец черный молотый0.5ч. л.
- паприка красная1ч. л.
- растительное масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки45г50.00% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории497кКал20.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления. - Шаг 2
Говядину и лук крупно нарежьте. Базилик и петрушку порубите, перец чили разрежьте и очистите от семян. - Шаг 3
С помощью кухонной машины KENWOOD и насадки-мясорубка прокрутите мясо с луком. - Шаг 4
Добавьте в фарш рубленую зелень и перец чили. - Шаг 5
Добавьте специи, посолите. Хорошо перемешайте фарш с помощью K-образной насадки для смешивания. - Шаг 6
В процессе перемешивания фарш станет более вязким и плотным. - Шаг 7
Положите фарш в пакет, крепко свяжите пакет и сформируйте чевапчичи.
Перед обжариванием на гриле чевапчичи можно слегка подморозить и поставить в холодильник на 1 час. - Шаг 8
Сковороду-гриль смажьте растительным маслом и обжаривайте котлетки со всех сторон на среднем огне до характерных грильных полосочек и подрумянивания. - Шаг 9
Подавайте с овощами!
Оценить52
0
Комментарии
1Класс!!