Чили

Рисовая лапша с овощами и крабом

Нежная, но в то же время пикантная лапша с ароматными овощами и крабовым мясом понравится вам на ужин! Готовится легко, съедается быстро.

Рисовые блинчики с цесаркой и арахисовым соусом

Это малазийское блюдо очень похоже на то, что мы привыкли называть спринг-роллами. Но вообще-то по-малайски они называются «попия». В Малайзию блинчики попали из Китая, родины спринг-роллов, так что принципиальной разницы между бл

Лапша с курицей и овощами

Сегодня хочу представить вам рецепт лапши с курицей. Казалось бы, что ничего особенного в этом рецепте быть не может. Но несколько «штрихов» — необычные ингредиенты превращают обыденное блюдо в удивительное, ароматное, сытное и ор

Свиные шницели, запеченные в остром цыганском соусе

Сама по себе кухня цыган рома довольно проста, она вмещает в себе множество кулинарных тенденций польской, русской, украинской кулинарии, а также кухни Прибалтики, Крыма, Балкан. Состав этого острого соуса очень богат. Соус подаю

Тыквенно-овсяные кексы

Кексы для отличников.

Барабулька с ароматным маслом

Такое масло подходит к любой рыбе и прекрасно дополнит овощи.

Тушеная говядина по-мексикански

Нежная говядина с острым слегка вкусом. Подают это блюдо на теплых тортильях или с рисом, с кукурузным хлебом по желанию.

Тайский суп с фрикадельками

Куриный бульон можно сварить заранее, рецепт не дала, тут все обычно. Но куриный бульон в этом случае обязателен. А еще важно отметить, что все приготовления (резка, стружка и т. д.) должны быть выполнены перед началом готовки, т.

Морковный салат с курицей

Еще одна идея от меня морковного пикантного салатика..,на этот раз с вареной морковью, ароматнейшими запеченными перцами и, как дополнение — курочка! [ Салатик стоит того,

Килька в маринаде

Этот рецепт был заботливо извлечен из глубин моей памяти, можно сказать, что это рецепт из другой жизни. Его готовили бабушки в времена моего детства и ранней юности. А потом про него забыли... Килька (тюлька, шпрот, анчоус) — ма

Салат с киноа, курицей и авокадо

Вот и дошли у меня руки до этого загадочного киноа! Я для начала приготовила салат с этим «золотым зерншком», произрастающим на склонах Анд в Южной Америке. Принесла рецепт вам, потому как сама осталась довольна [

Курица в кисло-сладком соусе

Если вы любите азиатскую кухню, то курица по-китайски отлично подойдет для вашего обеда. Возможно вы пробовали курицу в кисло-сладком соусе в одной из азиатских стран или, например, в китайском ресторане и считаете, что приготовит

Свиное филе в остром соусе чили (Flammentopf)

Возможно вы удивитесь необычным сочетанием свинины и персиков. Необычое сочетание это еще мягко сказано! Вот и я была смущена [ но рецепт «не отпускал». Долго не могла решиться, но

Песто Россо

Сегодня я поделюсь с вами моим любимым рецептом. Я очень люблю помидоры. Но как известно вкусные, ароматные, сочные помидоры бывают только в сезон, да и то не везде. А чтобы круглый год иметь на столе вкус лета и солнца, я готовлю

Фриттата со сладким перцем, зеленым горошком и фетой

Не режьте зеленый лук слишком мелко – он должен ярко чувствоваться на вкус. Горошек можно взять свежий или размороженный.

Жареный сом с имбирно-чесночным соусом

Очень люблю сома жареного, нежнейшая и вкусная рыбка. С имбирным соусом сочетается идеально. Вообще этот соус стал для меня открытием, так как имбирь не люблю, но любопытство победила и я его сделала и до сих пор не жалею. Какой ж

Азиатский салат с пекинской капустой

Хочу поделиться салатом, который готовила на выходные и нам он пришелся по вкусу. Нашла рецепт в блоге у Андрея Рудькова, за что ему огромное спасибо. Азиатский салат с пекинской капустой, освежающий, легкий, пикантный, в общем са

Яичница со сладким перцем, луком и помидорами

Яичницу можно приготовить под грилем. Чеснок добавляйте в конце, чтобы он не сгорел и вкус получился деликатным, а травки берите те, что вам по душе — здесь будут хорошо работать и укроп, и петрушка, и тархун.

Говядина на гриле

Минимум специй , отличный результат. Вкусно и не сложно. Готовим на гриле.

Фасоль пикантная из духовки

Такая пикантная дополнительная закуска на пикнике не помешает! Также можно использовать как гарнир. Съедается как семечки! [

Салат "Ковбойская икра" (Cowboy Caviar)

Предлагаю попробовать вкуснейший салат родом из США. Этот салат из простых и доступных ингредиентов можно считать вполне универсальным; он идеален для пикника, как сопровождение к мясу, рыбе или птице. Сочетание всех ингредиентов

Салат из кабачка с огурцом, семгой и кунжутом

Рыба перед приготовлением должна быть комнатной температуры. Сердцевину огурца с семечками лучше выбросить — она слишком водянистая. Если нет шпината, возьмите любой салат, чем мельче будут листики, тем интереснее получится!

Куриные отбивные с яблоком

Хочу познакомить с очередным куриным блюдом, созданным по мотивам вкусов нашей семьи))) [ Таким способом филе можно приготовить на гриле или даже на решетке над углями, но также возмо

Чатни из ревеня

Приправа или соус из ревеня к мясу. Кисло-сладкий, немножко острый и особенно подойдет, когда готовите барбекю. В оригинальном рецепте еще добавляют 0,5 ч.л корицы. Я готовлю без нее.

Закуска из печеного баклажана

Простой рецепт очень вкусной закуски. Она подойдет как и к овощам, так и к мясу. А можно и просто намазать ее на хлеб.

Вьетнамский овощной салат с рисовой лапшой

Вьетнамский салат – настоящая кладезь витаминов. Такой легкий, но в то же время сытный салат может стать отличным ужином и даже обедом, особенно для тех людей, которые стараются следить за своим здоровьем и фигурой. Овощи, кстати

Улитки из свинины на гриле

Сочное и ароматное мясо! Ягоды можжевельника придают мясу неповторимый вкус!! На гарнир рекомендую подать кабачки-гриль.

Паста путанеска с тунцом

Путанеска — такая паста, в которую добавляется то, что есть под рукой. Это может быть сыр, помидоры, лук, чеснок, стебель сельдерея, грибы, артишоки — все, что вам нравится. Главное — не переварить макароны, в переваренных макарон

Цинциннати чили

Чили насыщенное ароматное блюдо, которое готовят для больших компаний. В оригинале у него название очень интересное «Рутин-Тутин Цинциннати чили». Рутин Тутин — это ковбойский сленг, который выражает положительный опыт. Хотя у н

Треска в кленовом сиропе под соусом из кураги

Вместо трески можно взять палтус или семгу. К рыбе хорошо подойдет петрушка или зеленые листики фенхеля. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома» [

Спагетти с зеленым горошком и спаржей

Спаржи и зеленого горошка добавляйте сколько хочется, главное не передержать их на огне, чтобы остались свежими и хрустящими. Вместо овощного подойдет куриный бульон, а сыр должен быть сладковатым на вкус, можно взять грюйер, парм

Запеченные яйца с острой фасолью

Можно обойтись и одним видом фасоли, но мне очень нравится разнообразие текстуры. Если чеснок у вас молодой, снимите только верхнюю грубую кожицу, а сами зубчики чистить не обязательно. Вместо пасты чили подойдет аджика, свежий ил

Фахитас с куриной грудкой Текс-мекс

Что может быть вкуснее, чем фаст-фуд, приготовленный своими руками. А фаст-фуд, приготовленный дома, и взятый на природу — вкуснее в 100 раз! Поэтому — не отказывайте себе в удовольствии:)

Телятина с винно-смородиновым соусом

Сочная, ароматная телятина и кисло-остро-сладкий соус.... Соус прекрасно дополняет мясо, да в принципе этот соус можно есть и так...например с кусочком ароматного свежеиспеченного хлеба))

Курица с индийскими специями ( Chicken Tikka masala )

И хотя это блюдо индийской кухни, говорят, что chicken tikka masala вообще было изобретено в Англии и вполне заслуженно считается национальным английским блюдом. Спорить не буду, да и не в этом суть. Для меня суть в том, что chick

Самосы

Вариантов этих индийских пирожков очень много... Наиболее известны самосы в вегетарианской кухне. Но, бывают и с мясом, как у меня. К тому же встречаются разные виды теста для приготовления этого блюда. Мне давно хотелось приготов

Чечевичный суп-пюре с тофу

Очень простой, питательный суп!

Тортилья с авокадо и креветками

Лук лучше выкладывать на не слишком горячую сковороду, иначе он сразу начнет гореть. И не прогревайте лепешки слишком долго — они не должны получиться хрустящими.

Рис с мексиканским акцентом

Тунца можно заменить сайрой, вместо перца подойдет натертая морковь, а вместо кинзы — зеленый лук. Вообще рис прекрасно дружит с овощами, только не обжаривайте их слишком долго: чем меньше времени овощи проведут на сковороде, тем

Салат с крабами и грейпфрутом

Этот салат прекрасно подойдет для гарнира, чтобы гости после жареного мяса или шашлыка не чувствовали себя тяжело. Если при запекании грейпфрута останется карамелизированный сахар, им тоже можно украсить салат. Подписывайтесь на

Китайский остро-кислый суп

А в обед у нас положено подавать суп [

Спаржа с креветками и имбирной заправкой

Не стоит готовить спаржу слишком долго — она потеряет свою упругость и станет совсем не интересной!

Тыквенный суп-пюре

За что я люблю супы-пюре — за их восхитительный цвет! А тыквенный суп-пюре — это не только потрясающий насыщенный вкус букета овощей вместе с приятной остротой перца-чили, но и настоящая цветотерапия:)

"Проклятый чили"

Так назывался рецепт, а я приготовила оч. много чили и уже не помню готовила и выкладывала этот рецепт или нет. В любом случае, если так напомню еще раз о нем.

Чиабатта с грецким орехом

Дополнительно потребуется бумага для выпечки.

Фаршированные пиде

Фаршированные пиде не только вкусная еда, но и возможность заморозки. В считанные минуты вы сможете наколдовать замечательный ужин, вынув из морозилки заранее заготовленные пиде. Но если у вас большая семья, то это рецепт для вас.

Бурый рис с перцем чили и шпинатом

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома» [ где собраны все выпуски любимой передачи!

Яичница «Ранчеро»

Ранчеро — это владелец ранчо. А яичница «Ранчеро» — это острая испано-мексикано-американская яичница, придуманная в те времена, когда Новый и Старый Свет еще поклонялись не доллару, а грубой физической силе, и самым убедительным а

Тушеная свинина с чили соусом

Для любителей свинины, часть берем не жирную и нежную как мякоть или свиные котлеты без кости.