Блюда из грибов

Скумбрия с овощами и шампиньонами на гриле

Все просто, но очень вкусно, сочно и ароматно! Идеальный ужин.

Запеченный скат с топинамбуром и грибами

Впервые готовить ската — всегда очень непросто, эта рыба особенная. Во-первых, она имеет специфический запах, который, как подсказали в магазине, можно отбить двумя способами: выдержав рыбу в молоке или замариновав в соевом соусе

Папарделле с пореем и грибами

Очередной рецепт из книги Юлии Высоцкой «В поисках тирамису». Рецепт необычный, я бы сказала, на любителя. Сочетание картофельно-лукового соуса и пасты с грибами, возможно, не всем понравится. Нам блюдо понравилось, будем готовить

Свиная вырезка в слоеном тесте

Делюсь с вами рецептом блюда, которое достойно праздничного стола, — свиная вырезка в слоеном тесте. Мясо получается очень сочным и нежным, а тесто — тонким и хрустящим. Всю эту красоту дополняют еще грибной вкус и сливочный соус

Деревенский грибной пирог

Хороший пирог для начала воскресного дня! Форму для этого пирога лучше взять красивую, чтобы подать на стол непосредственно в ней. Грибы можно взять любые: обычные шампиньоны, белые, лисички. Летом мне нравится такой пирог с вишн

Тушеное мясо в горшочке

Вкусное и ароматное блюдо с мясом и картофелем в сметано-томатном соусе, и с крышечкой из слоеного теста.

Голубцы «Матрешка»

Новый год — это всегда сказка. А в сказке все должно быть необычно, красиво и вкусно. Это блюдо как раз из таких. Эти голубцы прекрасно подойдут для новогоднего обеда и понравятся даже тем, кто не любит капусту.

Галантин из курицы с фасолью и грибами

Галантин из курицы является французской версией мясного рулета и отличной альтернативой промышленной колбасе. Его можно запечь или отварить, главное, в процессе приготовления не повредить оболочку (кожу), в которую уложена начинка

Фрикасе из кролика с белыми грибами

В осенне-зимних рецептах я люблю сушеные белые грибы — это очень уютно, всегда празднично, всегда нарядно! Вместо бекона можно взять сало с мясными прослойками, главное, чтобы оно было слегка подкопченное, —белые грибы с копченост

Мясные корзиночки с грибами

Очень сытное и ароматное осеннее блюдо. Мясные корзинки с грибами и картофельной «шапочкой». Регистрационный номер — 711452082.

Тарталетки с белыми грибами, тыквенным муссом и айвой

Быстрая и простая закуска, если нужно удивить! Вкусно, просто и очень красиво! Порции по рецепту хватит на закуску для вечеринки, думаю, на 17–20 человек точно)

Стейк из свиной шейки с грибами

Сегодня у меня брутальное мужское блюдо. Стейк из свиной шейки с опятами. Сочно, сытно, вкусно — это отзывы моих мужчин. Минимум ингредиентов — максимум вкуса.

Рагу из овощей с грибами

Овощное рагу с грибами — легкое, но в то же время сытное горячее блюдо. Отлично подойдет для обеда или ужина. Согреет в ненастную осеннюю погоду и поднимет настроение. Овощи можно заменить на другие по вашему желанию. Получится вк

Тимбалло с макаронами

В оригинальном итальянском рецепте этого пирога с макаронами используются трюфели, я заменила на белые грибы. Это блюдо можно приготовить на праздник или для большой компании. Очень вкусный и очень стытный пирог. Подавать горячим.

Голубцы из хека

Многие любят голубцы мясные, а я Вам предлагаю попробовать рыбные голубцы с нежной савойской капустой.

Запеченная щука-жюльен

Поймав первую щуку, решили отметить вкусным и простым ужином. Готовила щуку впервые и боялась, что не получится, так как по слухам слышала, да и читала, что щука не вкусная, сухая и т. д. Но решилась и, вуаля! Получилось. Домашние

Пирог с мясом и яйцами «Грибная корзинка»

Сегодня предлагаю вам вот такую подачу мясного пирога. Ничего сложного в этом рецепте нет, продукты доступные, да и времени на приготовление пирога уйдет совсем немного. Начинки много, и она невероятно сочная. Надеюсь, моя «Грибна

Куриный террин с грибной прослойкой

Такой террин в оригинале запекался, но у меня летний вариант — решила приготовить на пару в мультиварке. Программа моя длится 20 минут, включала 2 раза по 20 минут. Подаем как горячее блюдо или в качестве закуски в холодном виде,

Рулет из индейки с шампиньонами

Пряный, сочный и ароматный рулет из индейки с шампиньонами в хрустящей корочке из бекона. Апельсин придает сладость, брусника — кислинку, шампиньоны — сочность, анис — незабываемый аромат. Это блюдо можно подать на ужин, а можно

Плов из бурого риса с грибами

Грибы — замечательная альтернатива мясу в любимом многими плове. Простой в приготовлении рецепт из самых доступных продуктов. А с бурым рисом блюдо становится еще и очень полезным.

Куриные отбивные с грибными кексами

Легкое диетическое блюдо. Отбивные в хрустящей панировке и кексы из опят станут украшением стола и сведут с ума ароматами.

Рагу из свинины

Рагу — это блюдо из небольших кусочков мяса, рыбы, дичи, грибов, овощей, чаще в густом соусе.

Постные котлеты с грибами

В последнее время на сайте такое разнообразие котлет, решила и я вам рассказать о своем рецепте любимых котлет из шампиньонов. Котлетки можно приготовить из любых грибов — лесных, шампиньонов, вешенок. Данный рецепт грибных котлет

Котлеты из щуки со сливочно-грибным соусом

В нашей семье очень любят котлеты. Некоторые любители готовы их есть даже несколько раз в день. И котлеты никогда не надоедают. Мне же одно и тоже готовить надоедает, наоборот. Поэтому я все время стараюсь найти новый рецепт домаш

Рубленые котлеты из куриной печени и грибов

В общем-то собиралась делать паштет с грибами по рецепту Евгении, муж сказал, что паштет недавно был, правда без грибов, пришлось делать котлетки. Рубленые котлетки из куриной печени и грибов.

Свинина, фаршированная рисом, грибами и креветками

Предлагаю вам вкусный и не трудоемкий рецепт блюда. Фаршированная свинина, приготовленная порционными рулетиками, подойдет и в качестве закуски для праздничного вечера.

Пицца

Это тесто мне кажется идеальным для пиццы. Она получается тонкая, но мягкая, не засушенная, если, конечно, ее не передержать в духовке :) Тесто нежное, и кусочек пиццы легко сгибается. Из этого количества ингредиентов выходит 2 пи

Говяжий рулет в винном соусе

Просто шикарный рулет! Состав говорит сам за себя: говяжья вырезка, фаршированная белыми грибами, стручковой фасолью романо, черносливом в красном вине, морковью и кедровыми орешками. При приготовлении рулет томится в винном соусе

Мясной рулет с грибами и луком

Достаточно обыденное блюдо, которое, тем не менее, достойно будет выглядеть и на праздничном столе. Важно не пожалеть начинки: мясо + грибы + лук — отличное сочетание!

Сазан, запеченный с гречкой, по-астрахански

Блюда из рыбы очень вкусны в сочетании с крупами. Их можно использовать также для праздничного стола, украсив свежими овощами или соленьями по вкусу.

Мини-рулеты из индейки, фаршированные лисичками

Предыстория появления такова. Купила монолит-филе грудки индейки для большого рулета, но после размораживания оказалось, что этот «монолит» заморожен из отдельных кусочков. К тому же кусочки были на вид жесткие и сухие. Пришлось р

Рулька в маринаде к праздничному столу

Приближается Новый год, год Собаки, и на праздничном столе обязательно должно быть мясное блюдо, рулька прекрасно подходит к данному мероприятию. Я часто использую продукцию ТМ «МахеевЪ» для маринадов. И этот случай не стал исключ

Карельская речная форель, запеченная с белыми грибами

Предлагаю вам приготовить карельскую форель по старинным северным монастырским рецептам. Поверьте, ведь и русская монастырская кухня может быть очень интересной, вкусной и праздничной! Речная форель, лесные грибы, деревенская смет

Бефстроганов с грибами (Bœuf Stroganoff)

Бефстроганов — одно из популярных и простых блюд, которым можно гордиться, поскольку оно является ярким представителем хорошей русской кухни. У меня бефстроганов с грибами (в оригинальном рецепте шампиньоны, у меня — моховики) и б

Сливочная паста из кабачка

Сейчас довольно-таки популярно заменять макароны/пасту на овощи. То есть, твердые корнеплоды натирают в виде спагетти и готовят дальше, как и макароны. Самый популярный овощ для замены — кабачок. Этот рецепт как раз такой, макарон

Котлетки-лодочки из запеченных перцев с овощами и грибами

Очередной диетический рецепт для тех кому нельзя есть мясо.

Говядина «Веллингтон» в японском стиле

Все любят мясо. Биф «Веллингтон» — сложное и интересное блюдо, которое подают во многих ресторанах. Сочная говядина, упакованная в нежное тесто. А почему бы не приготовить его с японскими продуктами? Грибы шиитаки, стружка тунца,

Рулет из говядины с овощами (в мультиварке)

Такой мясной рулет с разнообразной начинкой решила приготовить в мультиварке, что особенно актуально на даче, да и просто в жару летом. Благодаря рукаву мультиварка остается чистой. Подавать можно на горячее, но очень нам понравил

Классический рецепт грибов в сметане

Очень простой рецепт приготовления жареных шампиньонов в сметане. Любители грибов оценят!

Аппетитная дорада

Готовим аппетитную дораду с рисом и шампиньонами!

Гречневые котлеты с грибами

Разнообразить постное меню очень просто, например, приготовив такие котлетки. Мои мужчины их съели сразу же после первой фотографии, не дав мне опомниться, так что в нашей семьи они будут еще не раз. Надеюсь, и вам понравятся.

Тельное из трески с грибами

Старорусское блюдо тельное — что это? Современная кулинария так называет рыбные зразы в форме полумесяца. Но тельное — это не только зразы. В старых книгах 16-19 веков можно встретить описание тельного из белой рыбы. С тельным го

Дал из чечевицы с цветной капустой

Дхал (также дал, даал) — традиционный вегетарианский индийский пряный суп-пюре из разваренных бобовых. Часто для вкуса добавляют порошок карри, кокосовое молоко, лимонный сок, помидоры, чеснок и обжаренный лук. Дал традиционно под

Рисовая лапша с мясом и овощами

Вкусный, сытный обед за 20 минут.

Ризотто с грибами, кейлом и беконом

Ризотто нельзя приготовить на воде, а вот бульон подойдет и овощной, и мясной, и куриный, и рыбный — чем он насыщеннее, тем богаче будет вкус ризотто. Бекон можно обжарить и присыпать им ризотто в самом конце. Подписывайтесь на Y