Неконтролируемое употребление желтков, в составе которых присутствует холестерин, может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям. Но куриные желтки также содержат витамины и жирные кислоты омега-6. Попадание этих полезных веществ в организм человека поможет снизить риск развития проблем со зрением и пищеварением.
Диетолог Нмами Агарвал уверена, что положительные свойства желтков перевешивают их недостатки. Она порекомендовала готовить на завтрак яйцо-пашот и подавать его с авокадо. Врач считает, что это питательное блюдо может стать отличным вариантом вкусного завтрака или сытного перекуса в течение дня.
