"Научила все свое окружение": так огурцы впрок вы еще не заготавливали!
Осенью хозяйки часто не спят ночами, стараясь побыстрее переработать урожай с огородов и дач. И тут на помощь приходит морозильник, ведь все, что нужно — это очистить и нарезать продукты.
Правда, такой способ не подойдет для водянистых овощей, например, огурцов. Или все же подойдет?
Подписчики Telegram-канала "Едим Дома" поделились лайфхаками, как они замораживают огурцы на зиму.
"Огурцы для заморозки режу кубиками и тру на крупной терке. Смотря для чего. Добавляю не разморожеными. Аромат и вкус превосходный. Научила все свое окружение", — написала пользовательница.
Другая наша читательница замораживает плоды целиком, измельчая уже непосредственно перед готовкой:
"Замораживаю домашние огурчики, но они идут хорошо только на окрошку. На крупной терке [нужно] тереть замороженные, запах на весь дом".
Важный нюанс: конечно, такой способ заготовки ограничивает возможности использования огурцов. Они отлично впишутся при готовке гаспачо, сорбета из огурца, смузи, соусов и т. д. А вот сочного хруста, как у маринованных огурчиков, у них не будет.
Читайте также о том, как заморозить за зиму кабачки, чтобы они не превратились в кашу.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Шарлотка отдыхает: яблочный рулет за 35 минут, который покорит всю семью!
Смотреть список ингредиентов. - Ленивый хачапури на сковороде: легкий способ удивить близких.
Открыть рецепт. - Идеальные тонкие блины на завтрак.
Смотреть пошаговую инструкцию.
