У них не было смузи и ягод годжи, но они были полны энергии и здоровья: 5 "суперфудов" наших бабушек
Сегодня слово "суперфуд" можно услышать из любой розетки: ягоды годжи, матча, спирулина, семена чиа, зеленые смузи и так далее. Нас уверяют, что нужно есть их, тогда мы будем вечно молодыми, красивыми и энергичными.
Но на
Может стоит обратиться к опыту предков и повнимательнее присмотреться к их гастрономическим "палочкам-выручалочкам"?
5 "суперфудов" наших бабушек
Автор дзен-канала "Азубка Вкуса" сделала подборку продуктов, которыми наши бабушки продляли жизнь и наполняли ее энергией.
"Они ели то, что вырастили сами. Никаких порошков, диет, детоксов. Только настоящие, земные продукты — те, что поддерживали тело и душу", — пишет блогер.
Ягодные кисели
В детстве бабушки поили нас киселями из ягод, сладкими, густыми, с приятной кислинкой. В ягодах содержится много витаминов и антиоксидантов, а текстура киселя положительно влияет на пищеварительную систему.
Печеные яблоки
За счет содержания пектина, они полезны для ЖКТ. Термическая обработка делает их более мягкими, снижает кислотность, а содержащиеся там сахара карамелизуются и фрукт становится более сладким.
Квашеная капуста
Издревле белокочанную капусту квасили на зиму бочками, так как витамины и полезные вещества в ней помогали пережить темную, холодную и скудную на питание зиму.
К слову, сегодня квашеную капусту любят, уважают и также называют суперфудом, наравне с гламурными западными продуктами.
Наваристые бульоны
Согревающий, жирный, питательный: в детстве нас "лечили" бульонами от простуд. Чем наваристей бульон, тем больше там коллагена, глюкозамина и хондроитина, отмечает блогер. Полезно не только для поддержки во время ОРВИ, но здоровье суставов и связок отлично поддерживает.
Перловая каша
Этот продукт содержит много клетчатки, витаминов группы B и полезных микроэлементов. Четыре способа быстро приготовить продукт ищите тут. А также предлагаем подборку идей от шеф-повара Элины Улыбиной-Бай, как эффектно подать перловку, чтобы домашние попросили добавки.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Творожные рогалики с грецким орехом.
Открыть список ингредиентов. - Рыба под томатным маринадом — ужин за полчаса.
Смотреть рецепт. - Классический сметанник из песочного теста. Открыть
инструкцию.
- А также подписывайтесь на новый закрытый канал «Едим Дома Медиа».
Подписаться.
