Запеченный картофель по рецепту Марты Стюарт: готовимся к новогодним праздникам и записываем идеи
Когда кажется, что идеи гарниров из картофеля исчерпаны, на сцену выходит знаменитый кулинар.
Картофель обожает большинство людей, и есть его можно в любом виде, в этом его большое преимуществе. Иногда достаточно добавить к нему всего пару дополнительных ингредиентов, и это будет самостоятельное вкуснейшее блюдо.
Например, эксперт по ведению домашнего хозяйства и автор кулинарных книг Марта Стюарт рассказала об эффектном и довольно простом способе готовить клубни. Подойдет даже для праздничного стола!
Запеченный картофель с чесноком по рецепту марты Стюарт
В одном из своих телешоу всемирно известный кулинар делится рецептом, который она подсмотрела во время поездки на озеро Саранак в Нью-Йорке. Технология позволяет сделать сделать овощ максимально сочным и ароматным.
Нам понадобится:
- несколько картофелин;
- 2 головки чеснока;
- немного оливкового масла для смазывания;
- щепотка соли.
Способ приготовления:
- Срезаем с головок чеснока верхушки, сбрызгиваем маслом и заворачиваем в фольгу. Запекаем при температуре 200 °C до мягкости.
- Пока чеснок готовится, чистим картофель и нарезаем ломтиками толщиной около 2,5 см.
- Готовый чеснок очищаем от кожицы и толчем с солью и небольшим количеством оливкового масла.
- Натираем чесночной смесью картофель и "складываем" его обратно, чтобы получились целые клубни.
- Приправляем их солью, перцем и маслом, заворачиваем в фольгу и запекаем картофель при температуре 245 °C 70 минут.
Ранее стало известно, какой секретный ингредиент Марта Стюарт добавляет в тыквенный суп, чтобы раскрыть его вкус.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
