С Днем народного единства! А еще в гастрономическом календаре 4 ноября значится День конфет
Эти лакомства знали еще в древности.
Сладкие, как ноябрьский выходной конфеты сегодня чествуют во всем мире. 4 ноября отмечается не только российский День народного единства, но и День конфет.
От лекарства до лакомства
Конфеты люди стали употреблять еще до нашей эры, например, их делали еще в Древнем Египте. Правда, тогда это были не десерты, а лекарственные средства. Например, для пищеварительной системы или от больного горла. Сахар был недоступен, поэтому первые конфеты делали из меда, орехов или фиников.
К XVIII веку сахар уже научились кристаллизовать, поэтому появились первые леденцы. Впрочем, из-за дороговизны ингредиента позволить себе их могли только очень богатые люди.
А вот в XX веке сахар стал распространен достаточно для того, чтобы конфеты стали простым и доступным лакомством. Наверное, поэтому сделанные своими руками десерты особенно вкусны: они созданы с любовью и из проверенных и качественных ингредиентов.
Предлагаем 3 рецепта домашних конфет от читателей "Едим Дома".
ПП-конфеты из банана и горького шоколада
Растопленный на водяной бане шоколад смешиваем с банановым пюре, добавляем кокосовую стружку, овсяные хлопья и какао-порошок и хорошенько все перемешиваем. Формуем конфеты и убираем в холодильник для застывания. Быстро, просто, ПП!
Конфеты из фиников и тыквенных семечек
Измельченные семечки и нарезанные финики соединяем и смалываем, выжимаем в смесь лимонный сок и замешиваем массу. Скатываем шарики и обваливаем в какао-порошке. Конфеты готовы!
Домашние конфеты из сухофруктов
Соединяем прокрученные в мясорубке финики, чернослив, курагу, грецкий орех, кешью, фундук и кунжут. Массу скатываем в шарики, накалываем каждый на шпажку и обмакиваем в растопленный горький шоколад. Можно украсить конфеты посыпкой или другими топпингами.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
