"Догоняет" работа шеф-поваров дома? Эксперт рассказал, готовит ли в нерабочее время
Повара тоже люди, ничто человеческое им не чуждо.
Когда официант в заведении общепита приносит заказанное блюдо — вкусное, красивое, изысканное — берет легкая зависть. Наверное, дома шеф-повара и их близкие питаются по-ресторанному каждый день.
Действительно ли это так, "Едим Дома" рассказал шеф-повар Святослав Спиваков. Он отметил, что чаще всего готовка делегируется членам семьи, банально из-за отсутствия свободного времени.
"Большинство шеф поваров, как и я, дома готовят мало и редко. Как минимум по одной причине: мы большую часть времени находимся на работе", — сказал эксперт.
Также дома работники профессиональной кухни предпочитают есть простую еду, добавил шеф-повар. Правда, он уточнил, что для специалистов "простым" блюдом может быть и утка конфи, и телячьи щечки, и паста карбонара.
"Но скажу одно: не знаю шефа, который отказался бы от пюре с котлеткой!"
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
