Устали варить овощи? И запекать на придется — теперь все делаю в микроволновке, не пачкая посуду

Варку овощей для оливье, винегрета или "шубы" раньше приходилось откладывть до последнего. Долго, хлопотно, а потом еще отмывать кастрюли… Эксперты "Едим Дома" подсказали, что можно делать по-другому.

Как использовать микроволновку для подготовки овощей?

Быстрее дело идет, если обратиться к верной помощнице — микроволновой печи. Овощи готовятся в собственной влаге, не развариваются, даже если их передержать, сохраняют плотную текстуру и яркий цвет. Нарезать и натирать их удобнее. 

Что можно готовить в микроволновке?

"Отварить" в микроволновке можно все: картофель, морковь и даже нелюбимую многими свеклу. 

По наводке опытных кулинаров овощи требуется тщательно вымыть — чистить не надо. Еще мокрыми плоды заворачивают в пищевую пленку или кладут в плотные пакеты, которые подходят для использования в печи, а также обязательно делают 2–3 прокола ножом  для выхода пара.

Все готовится на максимальной мощности: 

• картофель — 7 минут;
• морковь — 10 минут;
• свекла — 15 минут.

Я ориентируюсь по готовности: микроволновки у всех разные. Готовые овощи остужаю и чищу ножом. Удивительно, но кожура сходит сама.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт 
• "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками. Смотреть список ингредиентов
• Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!