Не просто перекус, а праздничное блюдо: отмечаем 14 января День острого сэндвича с пастромой
Если сделать закуску с домашней пастромой от "Едим Дома", будет еще краше!
Хотя новогодние торжества остались позади, для человека страждущего праздник найдется в любой день. Гастрономический календарь подсказывает нам, что 14 января отмечается День острого сэндвича с пастромой.
Не просто бутерброд
В США, откуда к нам пришел этот праздник, острый сэндвич с пастрами — не просто бутерброд, а легендарная закуска, что находит отражение и в массовом искусстве.
Например, в легендарном ромкоме "Когда Гарри встретил Салли" с Мэг Райан и Билли Кристалом, во время знаменитой сцены в кафе Гарри уплетал именно это блюдо. А в кулинарно-историческом шоу Food Wars закуске даже посвятили целый выпуск.
Рекорд по поеданию острого сэндвича с пастромой принадлежит американцу Джоуи Честнату, который за 10 минут съел 25 порций.
Как делается острый сэндвич с пастромой
Он подается на ржаном хлебе. Начинку составляют тончайшие ломтики пастромы с расплавленным сыром и маринованным огурцом. Приправляется сэндвич "русским соусом" на основе майонеза, кетчупа и специй.
А чтобы блюдо было еще вкуснее, можно сделать пряную пастрому в домашних условиях по рецепту читательницы "Едим Дома".
Пастрома из курицы с медом и паприкой
В воде растворяем соль, кладем туда куриное филе и оставляем в холодильнике на 3 часа. Затем достаем курицу и тщательно обсушиваем. В миске смешиваем сладкую паприку, перец, мед и растительное масло, натираем смесью филе и плотно обвязываем мясо толстой ниткой или шпагатом.
Запекаем пастрому в разогретой до 240°C духовке в течении 15 минут, затем выключем прибор, но мясо оставляем внутри до полного остывания. Заворачиваем в пергамент или фольгу и убираем в холодильник на пару часов.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту.
Открыть рецепт - "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками.
Смотреть список ингредиентов - Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол.
Смотреть рецепт
Также подписывайтесь на наш
