«нисуаз» по-русски

«нисуаз» по-русски

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

«Нисуаз» — это такая история, которая очень легко превращается в авторскую. В оригинальном салате, который готовят в Ницце, есть молодой картофель, стручковая фасоль, перепелиные или обычные яйца, и еще туда, скорее всего, добавят консервированного тунца.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • салатный микс70г
  • яйца перепелиные7шт.
  • шпроты5шт.
  • редис3шт.
  • огурцы1шт.
  • сухарики из бородинского хлеба2горсть
  • маленький пучок зеленого лука1шт.
  • маленький пучок укропа1шт.
  • перец черный свежемолотый1щепотка
  • соль морская1щепотка
  • Для майонеза
  • яйца перепелиные7шт.
  • лимоны0.5шт.
  • оливковое масло200мл
  • оливковое масло Extra Virgin50мл
  • горчица русская1ст. л.
  • уксус1ст. л.
  • соль морская1щепотка
Gefect logo — спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры54г
    67.50% от дневной нормы
  • Углеводы21г
    7.00% от дневной нормы
  • Калории613кКал
    25.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
ZU
Zhaneta Ulyasheva

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Приготовить майонез: к желткам добавить горчицу, влить все оливковое масло и уксус, выжать 1 ст. ложку лимонного сока, посолить и взбить погружным блендером.Приготовить майонез: к желткам добавить горчицу, влить все оливковое масло и уксус, выжать 1 ст. ложку лимонного сока, посолить и взбить погружным блендером.
  • Шаг 2 Перепелиные яйца отварить вкрутую, почистить и разрезать пополам.Перепелиные яйца отварить вкрутую, почистить и разрезать пополам.
  • Шаг 3 Редис нарезать тонкими полукружьями.Редис нарезать тонкими полукружьями.
  • Шаг 4 Огурец почистить и нарезать кружками.Огурец почистить и нарезать кружками.
  • Шаг 5 Зеленый лук тонко нарезать.Зеленый лук тонко нарезать.
  • Шаг 6 Укроп мелко порубить.Укроп мелко порубить.
  • Шаг 7 В глубокой миске соединить листья салата, нарезанные овощи и зелень, добавить половину майонеза, посолить, поперчить и перемешать, затем добавить сухарики и еще раз перемешать.В глубокой миске соединить листья салата, нарезанные овощи и зелень, добавить половину майонеза, посолить, поперчить и перемешать, затем добавить сухарики и еще раз перемешать.
  • Шаг 8 Шпроты, удалив голову и грубые хребты, добавить в салат.Шпроты, удалив голову и грубые хребты, добавить в салат.
  • Шаг 9 На салат выложить половинки яиц и слегка полить оставшимся майонезом.На салат выложить половинки яиц и слегка полить оставшимся майонезом.
Оценить51
0

Оставить комментарий