Шоколадное печенье с овсяными хлопьями и фундуком
Описание рецепта
Можно, конечно, взять кондитерские пуговицы, но с обычным шоколадом получается как-то обаятельнее! Если морозильник не позволяет поставить в него противень, переложите печенье в контейнер, перестелив пекарской бумагой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука180г
- сливочное масло150г
- сахар мусковадо125г
- шоколад черный горький100г
- бланшированный и подсушенный фундук60г
- овсяные хлопья быстрого приготовления40г
- яйца куриные1шт.
- яичные желтки1шт.
- ванильный экстракт1ч. л.
- разрыхлитель1ч. л.
— спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории436кКал18.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
- Шаг 2
В чашу комбайна выложить предварительно размягченное сливочное масло и мусковадо, все вымешать.
- Шаг 3
Яйцо и желток размешать вилкой и добавить к маслу, затем по 1 ст. ложке всыпать муку, разрыхлитель, влить ванильный экстракт и продолжать вымешивать.
- Шаг 4
Фундук и овсяные хлопья измельчить в блендере в мелкую крошку, небольшими порциями всыпать в чашу комбайна и вымешать тесто.
- Шаг 5
Шоколад порубить ножом в маленькие кусочки, добавить в тесто и вымешать.
- Шаг 6
Сформировать из теста шарики, выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень и отправить в морозильник на 20–30 минут.
- Шаг 7
Выпекать печенье в разогретой духовке 10–12 минут.