Рыба с яйцом в лаваше
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лаваш тонкий1пласт
- слабосоленая красная рыба200г
- яйца куриные2шт.
- сыр сливочный150г
- лук зеленый30г
- салат листовой50г
- перец черныйпо вкусу
— спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки99г110.00% от дневной нормы
- Жиры76г95.00% от дневной нормы
- Углеводы66г22.00% от дневной нормы
- Калории1324кКал55.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварите яйца вкрутую, охладите и очистите. Натрите их на крупной терке. Зеленый лук и укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте. Листья салата промойте и тоже обсушите бумажным полотенцем. Красную рыбу нарежьте тонкими ломтиками.
- Шаг 2
В миске смешайте сливочный сыр, яйца, зеленый лук и укроп. Добавьте по вкусу свежемолотый черный перец.
- Шаг 3
Разложите тонкий лаваш на столе. Равномерно распределите яично-сырную смесь по всей поверхности лаваша. Сверху разложите ломтики красной рыбы. Добавьте листья салата.
- Шаг 4
Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет. Заверните рулет в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
- Шаг 5
Достаньте рулет из холодильника, разрежьте на порционные кусочки толщиной 3–4 см. Выложите на сервировочное блюдо и подавайте к столу.