Влажный тяжёлый кулич

Влажный тяжёлый кулич

Время приготовления 1 ч 25 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Ингредиенты на порции

  • Для теста:
  • пшеничная мука320г
  • сахар220г
  • сливочное масло150г
  • сливки 33–35%150мл
  • молоко сгущенное100г
  • яйца куриные5шт.
  • изюм без косточек100г
  • чернослив без косточек70г
  • грецкие орехи50г
  • разрыхлитель10г
  • сахар ванильный10г
  • соль1щепотка
  • Для глазури:
  • сахарная пудра150г
  • яичные белки1шт.
  • лимонный сок1ст. л.
Gefect logo — спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры42г
    52.50% от дневной нормы
  • Углеводы132г
    44.00% от дневной нормы
  • Калории943кКал
    39.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1

    Приготовьте тесто: взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли в густую массу. Влейте сливки, добавьте сгущённое молоко и растопленное сливочное масло, перемешайте до однородности. Просейте муку с разрыхлителем и небольшими порциями вмешайте в яичнную массу.

  • Шаг 2

    Орехи измельчите. Изюм и чернослив промойте, обсушите, нарежьте и введите всё в тесто.

  • Шаг 3

    Разогрейте духовку до 160°C. Подготовьте формы для куличей (бумажные или металлические): смажьте их изнутри маслом и присыпьте мукой (если не одноразовые). Выложите тесто, заполняя форму на 2/3. Выпекайте 60–70 минут. Проверяйте готовность шпажкой — она должна выходить сухой.

  • Шаг 4

    Приготовьте глазурь: взбейте белок с сахарной пудрой и лимонным соком до плотной массы.

  • Шаг 5

    Дайте куличу остыть, выложите его на сервировочную тарелку и покройте глазурью.
    При желании — украсьте измельчёнными орехами или кусочками чернослива.

Оценить0.00
0

Оставить комментарий