Рецепт влажных куличей

Рецепт влажных куличей

Время приготовления 1 ч 30 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Ингредиенты на порции

  • Для теста:
  • мука270г
  • яйца куриные4шт.
  • сахар200г
  • сметана 20%150г
  • сливочное масло120г
  • изюм без косточек100г
  • цукаты70г
  • разрыхлитель10г
  • сахар ванильный10г
  • соль1щепотка
  • Для глазури:
  • сахарная пудра150г
  • яичные белки1шт.
  • лимонный сок1ст. л.
Gefect logo — спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры26г
    32.50% от дневной нормы
  • Углеводы111г
    37.00% от дневной нормы
  • Калории715кКал
    29.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1

    Приготовление теста:  в глубокой миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до пышной массы. Добавьте сметану и растопленное сливочное масло. Перемешайте до однородности. Просейте муку с разрыхлителем. Введите ее в яично-масляную смесь порциями, тщательно размешивая. Изюм и цукаты промойте, обсушите и добавьте в тесто.
     

  • Шаг 2

    Разогрейте духовку до 170°C. Подготовьте формы: смажьте их маслом и присыпьте мукой, если они не бумажные. Заполните формы на 2/3. Выпекайте 50–60 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
     

  • Шаг 3

    Приготовление глазури: взбейте белок с сахарной пудрой и лимонным соком до густой массы. Остудите куличи и покройте их глазурью.

  • Шаг 4

    Выложите куличи на сервировочную тарелку. Покройте их глазурью. При желании — украсьте цветной посыпкой, лепестками или кусочками цукатов.
     

Оценить0.00
0

Оставить комментарий