Картошка с грибами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель600г
- грибы (шампиньоны, вешенки или лесные) 300г
- лук репчатый1шт.
- зеленьпо вкусу
- растительное масло3ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
— спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории273кКал11.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель очистите и нарежьте тонкими брусочками или полукружками.
Лук нарежьте полукольцами или кубиками. Грибы очистите (при необходимости) и нарежьте пластинками. - Шаг 2
В сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла.
Обжарьте грибы на среднем огне до испарения жидкости и появления легкой золотистой корочки. Переложите в миску. - Шаг 3
В той же сковороде добавьте еще масла и выложите картошку ровным слоем.
Жарьте без крышки на среднем огне до румяной корочки, периодически переворачивая. Добавьте лук и продолжайте жарить до мягкости картофеля и золотистого цвета лука. - Шаг 4
Верните в сковороду обжаренные грибы, перемешайте с картошкой и луком.
Посолите, поперчите, обжарьте все вместе еще 2–3 минуты. - Шаг 5
Подавайте горячим, при желании посыпав свежей зеленью.
Отлично сочетается с солеными огурцами, сметаной или салатом из свежих овощей.