Жаркое из картофеля, грибов и курицы в духовке
Описание рецепта
Жаркое из картофеля, курицы и грибов, запечённое в духовке — это сытное и ароматное блюдо для всей семьи. Нежное мясо, румяный картофель и сочные грибы в сливочно-чесночном соусе прекрасно сочетаются и не требуют гарнира.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе500г
- картофель700г
- шампиньоны300г
- лук репчатый1шт.
- чеснок3зубчик
- сливки 20%200мл
- растительное масло2ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- паприка1ч. л.
- сухие травы (тимьян, орегано) по вкусу
- свежая зелень для подачипо вкусу
— спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории494кКал20.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриное филе нарежьте средними кубиками.
Картофель очистите и нарежьте крупными дольками.
Грибы нарежьте пластинками.
Лук — полукольцами, чеснок — мелко. - Шаг 2
В сковороде разогрейте масло.
Обжарьте куриное филе до лёгкой золотистой корочки.
Посолите, поперчите, добавьте паприку. - Шаг 3
В той же сковороде обжарьте лук до прозрачности.
Добавьте грибы, жарьте до испарения жидкости.
В конце добавьте чеснок и сухие травы. - Шаг 4
В форму для запекания выложите картофель, сверху курицу, затем грибы с луком.
Посолите и поперчите по вкусу.
Залейте всё сливками. - Шаг 5
Накройте форму фольгой.
Запекайте в разогретой до 190°C духовке 45 минут.
Снимите фольгу и запекайте ещё 15–20 минут до румяной корочки. - Шаг 6
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Можно добавить ложку сметаны или кусочек сливочного масла сверху.