Тушёная капуста с грибами
Описание рецепта
Тушёная капуста с грибами — простое и сытное блюдо на каждый день. Ароматная, мягкая, с насыщенным вкусом — отлично подойдёт как гарнир или самостоятельное блюдо в пост и не только.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста белокочанная600г
- шампиньоны300г
- лук репчатый1шт.
- морковь1шт.
- томатная паста1ст. л.
- вода100мл
- растительное масло3ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- лавровый лист1шт.
- зелень рубленаяпо вкусу
— спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории199кКал8.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте ингредиенты:
Капусту нашинкуйте.
Грибы нарежьте пластинками.
Лук и морковь очистите, лук нарежьте кубиками, морковь натрите. - Шаг 2
Обжарьте овощи и грибы:
В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности.
Добавьте морковь, тушите 5 минут.
Выложите грибы, жарьте до испарения жидкости. - Шаг 3
Добавьте капусту:
Добавьте капусту, перемешайте.
Влейте воду, добавьте томатную пасту, лавровый лист, соль и перец. - Шаг 4
Тушите:
Накройте крышкой и тушите на среднем огне 25–30 минут, периодически помешивая.
При необходимости добавьте немного воды. - Шаг 5
Подача:
Удалите лавровый лист.
Подавайте горячей, можно посыпать зеленью.