Куриные рулетики со шпинатом и рикоттой

Куриные рулетики со шпинатом и рикоттой

Время приготовления 55 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Шпинат не просто дружит со сливочным маслом — говорят, что так он полезнее! Вместо вина можно добавить бульон или воду.

 

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • филе куриных бедер700г
  • рикотта200г
  • шпинат свежий1упаковка
  • сыр твердый100г
  • вино белое сухое70мл
  • сливочное масло2ст. л.
  • мускатный орех молотый1щепотка
  • перец черный свежемолотый0.3ч. л.
  • соль морская1ч. л.
Gefect logo — спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки43г
    47.78% от дневной нормы
  • Жиры32г
    40.00% от дневной нормы
  • Углеводы5г
    1.67% от дневной нормы
  • Калории476кКал
    19.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1

    Духовку предварительно разогреть до 200℃.

  • Шаг 2

    Разогреть в сотейнике 1 ст. ложку сливочного масла и обжарить шпинат до мягкости, в конце слегка посолить.

  • Шаг 3

    Твердый сыр натереть на мелкой терке.

  • Шаг 4

    Рикотту протереть через сито, добавить шпинат, половину натертого сыра, мускатный орех и все перемешать.

  • Шаг 5

    Бедра посолить и поперчить со всех сторон, выложить сырную начинку и свернуть рулетиками, затем скрепить шпажками.

  • Шаг 6

    Жаропрочную керамическую форму смазать оставшимся сливочным маслом и выложить рулетики, влить в форму белое вино.

  • Шаг 7

    Посыпать рулетики оставшимся натертым сыром и запекать в разогретой духовке 40–45 минут.

Оценить0.00
0

Оставить комментарий