
Торт "мальчик кудрявый"
Описание рецепта
Изюминка этого торта - его внешний вид. Он похож на темную кудрявую головку.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар3г
- молоко3ст. л.
- какао3ст. л.
- сметана600г
- яйцо2шт.
- разрыхлитель1ч. л.
- мука1г
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории202кКал8.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тесто:1 стакан муки 1ч.л. разрыхлителя 1/4 банки сгущенки 200 г. сметаны 1 стакан сахара 2 яйца Крем:600 г. сметаны 1/2 стакана сахара Глазурь:3 ст. ложки какао 3 ст. ложки молока 3 ст.ложки сахара 100 г. масла (растопить). Тесто: Яйца с сахаром взбить, добавить остальные ингредиенты- сгущенку (внимание - она кладется в тесто! в ингредиентах - ошибка, которую не удается отредактировать), 200 г. сметаны, 1 стакан муки и разрыхлитель. Получится консистенция густой сметаны. Эту порцию делить пополам. Одну часть налить в форму и поставить в духовку при 18-200 градусах. В другую часть положить 1 ст. ложку какао. Выпечь. Белый корж разрезать пополам и пропитать (коньяк или что-нибудь еще спиртное). Крем: Сметану взбить с сахаром. Черный корж разрезать на кубики. Обмакивать каждый кубик в креме и вилкой накладывать на 2 белых коржа, прослоенный сметанным кремом. Глазурь - все ингредиенты смешиваются (масло растопить) и завариваются до загустевания. Добавить ванилин. Собранный торт сверху залить глазурью. Получается как темная кудрявая головка!
