Салат "пан вишневецкий"
Описание рецепта
Такой салат готовят в одном из ресторанов нашего города. Мне он понравился, но повар отказался раскрыть рецепт соуса, я попробовала изобразить его сама, вот что получилось.Салат ОЧЕНЬ! сытный.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки20мл
- сыр твердый2шт.
- багет2кусок
- салат3пучок
- чеснок1стакан
- куриные грудкипо вкусу
— спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки61г67.78% от дневной нормы
- Жиры60г75.00% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории962кКал40.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Листья салата порвать, курицу нарезать кубиками средней величины и обжарить до хрустящей корочки, присолить. Багет нарезать кубиками и запечь под грилем, можно и на сухой сковороде подсушить. Соус: чеснок выдавить через пресс, смешать с ложкой майонеза, в сотейнике разогреть сливки (не кипятить)растопить в них тертый сыр, снять с огня, сразу же добавить майонез с чесноком и тщательно перемешать. На блюдо небрежно выложить листья салата, сверху кусочки теплого куриного мяса, гренки и полить теплым соусом. Подавать сразу.