Печенье "анзак"

10 ноября 2012

Время приготовления

ЮлияАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Происхождение: печенье появилось в продаже в ознаменование присоединения австралийских и новозеландских войск к британским в битвах на Галлипольском полуострове во время Первой мировой войны. Печенье изготовили специально для солдат, оно долго хранилось и было достаточно питательным. Название означает "австралийский и новозеландский армейский корпус"

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
масло сливочное100г
мед1ст. л.
сода1ч. л.
сахар100г
кокосовая стружка75г
мука100г

— спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки22г
24.44% от дневной нормы
Жиры133г
166.25% от дневной нормы
Углеводы204г
68.00% от дневной нормы
Калории2093кКал
87.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

KT-SW

Шаги рецепта

Подготовка
Духовку разогреть до 180. В сотейнике распустить масло и мед до однородности. Соду погасить в 2 ст/л кипятка.
Шаг 1
Гашеную соду влить в масляную смесь и перемешать.
Шаг 2
Просеянную муку, сахар и стружку смешать в миске. Добавить масляную смесь
Шаг 3
Вымесить руками тесто. Оно у меня получилось немного рассыпчатым. Поэтому раскатать его не получится.
Шаг 4
Я формировала вручную небольшие шарики а затем их расплющивала немного ладошкой.
Шаг 5
Противень выстелить бумагой и разместить на ней наши печенюшки.
Шаг 6
Ставим противень в духовку и выпекаем минут 8-10. Следим за процессом, не прозевайте!! Подрумянивается достаточно быстро!! Во время приготовления они немного поднимутся.
Шаг 7
После духовки, пока печенье было горячее я решила сделать его еще более плоским. Так захотелось просто. Пока не остыло можно придать форму или подкорректировать.
Шаг 8
Хорошо печенье хранить в стеклянной баночке с крышкой.
Шаг 9
Получилось ароматное, довольно сладкое (хорошо с молочком) печенье. Немного рассыпчатое и не сильно твердое...мне напоминает батончики мюсли(которые в аптеках продают) . Питательное. Хорошо для перекуса в полдник или к завтраку.