Печенье «арбузные дольки»

25 января 2013

Время приготовления

ВикаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусное и веселое печенье, которое понравится всем вашим домочадцам и формой и по вкусу. Веселое, красочное, напоминает о лете! Рецепт по мотивам Оли Брусничка

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сахар120г
масло сливочное150г
яйцо1шт.
мука265г
дрожжи свежие1ч. л.
соль1щепотка
ванилинпо вкусу
тминпо вкусу

— спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки37г
41.11% от дневной нормы
Жиры134г
167.50% от дневной нормы
Углеводы308г
102.67% от дневной нормы
Калории2578кКал
107.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Взбить сливочное масло с сахаром до пышной массы около 8-10 минут.
Шаг 1
Добавить яйцо, соль и ванилин (или экстракт миндаля) и хорошо перемешать еще раз.
Шаг 2
Добавить просеянную муку и дрожжи для сдобы и сначала смешиватьс помощью ложки, а потом хорошо вымесить руками до образования “гладкого” теста.
Шаг 3
...
Шаг 4
Полученное тесто раздеслить на 3 шарика: маленький (покрасить красителем в зеленый цвет), побольше (оставить белым) и самый большой (покрасить в красный цвет).
Шаг 5
Каждый шарик завернуть в пищевую фольгу и положить в холодильник на 2 часа. Белое тесто раскатать на бумаге для выпечки размером 22х9 см, предварительно посыпанной мукой.
Шаг 6
Из красного теста сформировать колбаской длинной 22 см и положить на белое раскатанное тесто с краю и завернуть рулетом с помощью пергаментной бумаги.
Шаг 7
Зеленое тесто раскатать в прямоугольник 22х9 см, положить красно-белый рулет и снова завернуть.
Шаг 8
Готовый рулет завернуть в пищевую пленку и оставить на ночь в холодильнике. На следующий день рулет разрезать на дольки толщиной в полсантиметра, подправить их форму и вдавить как семечки семена тмина или изюминку.
Шаг 9
Выложить на застеленный пергаментом противень печенья и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут. Как только вытащили печенья из духовки, их надо сразу же разрезать пополам. Приятного чаепития!