Пирожное "с любовью"
Описание рецепта
Удивительно нежное и вкусное пирожное "С любовью" вам и вашим любимым ко дню Святого Валентина! (Большое спасибо Алле Громыко за отличную идею приготовления этих пироженок!)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо2шт.
- сахар4ст. л.
- какао-порошок2ч. л.
- мука4ст. л.
- клубника300г
- сахарная пудра3ст. л.
- желатин2ст. л.
- сливки300г
- джем200г
- бисквитпо вкусу
- ванилинпо вкусу
— спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории331кКал13.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Желтки отделить от белков и взбить с 2 ст. л. сахара.
- Шаг 1
Добавить ванилин и какао-порошок.
- Шаг 2
Белки взбить с оставшимся сахаром и перемешать с желтками. Всыпать муку и всё вместе аккуратно перемешать.
- Шаг 3
Разлить подготовленную смесь по формочкам. Выпекать 30 мин. при 180 гр.
- Шаг 4
Вот такие получаются аппетитные сердечки!
- Шаг 5
Сливки взбить.
- Шаг 6
Так как у меня не оказалось готовой сахарной пудры, я перемолола в измельчителе сахар в пудру.
- Шаг 7
Добавить клубнику и все вместе ещё раз протереть.
- Шаг 8
Полученную ягодную кашицу добавить к сливкам и аккуратно перемешать.
- Шаг 9
Желатин замочить в теплой воде до растворения (или как я: в подогретом соке от размороженной клубники).
- Шаг 10
Добавить желатин к сливкам и размешать (1 ч. л. желатина оставить для джема).
- Шаг 11
Выложить суфле в формочки на бисквит и поставить в холодильник на 2-3 часа.
- Шаг 12
Джем смешать с растворенным желатином.
- Шаг 13
Когда суфле в формочках застынет, аккуратно вынимаем наши сердечки.
- Шаг 14
Покрыть сердечки джемом (поставить на холод на 30 мин. для полного застывания).
- Шаг 15
Угощайтесь пирожным "С любовью" и дарите Любовь!