Печенье пикантное с козьим сыром
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень похоже на крекеры, только вкуснее и домашнее 
сыр можно брать любой твердый, но с козьим - особенный привкус.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр козий твердый100г
- эмменталь70г
- пшеничная мука185г
- кайенский перец2щепотка
- черный перец2щепотка
- соль0.8ч. л.
- масло сливочное110г
— спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки60г66.67% от дневной нормы
- Жиры136г170.00% от дневной нормы
- Углеводы143г47.67% от дневной нормы
- Калории2024кКал84.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
У меня было 2 вида козьего сыра и полутвердый эмменталь. - Шаг 1
Измельчаем в фудпроцессоре сыр с мукой. - Шаг 2
Добавляем соль, перец, мягкое масло - растираем лопаткой или рукой до полного соединения. - Шаг 3
Оборачиваем тесто пищевой пленкой, оставляем в холоде на 1-2 часа. - Шаг 4
Раскатываем тесто в пласт толщиной ~4мм, вырезаем формочкой печенье; выпекаем на пергаменте около 15-20 минут при 175"С. - Шаг 5
С бокалом вина - непревзойденное сочетание... Приятного аппетита!
Оценить544
0