"веночек" с яйцом

Яйца отварить вкрутую и окрасить в луковой шелухе.

Для приготовления опары в теплом молоке растворить сухие дрожжи, добавить 1 чайную ложку сахара. Когда появятся пузыри, добавить 2 столовые ложки просеянной муки и перемешать. Поставить в теплое место, дать подойти 15-20 минут.

Затем добавить в опару 25 грамм сахара, растопленное сливочное масло и оставшуюся муку. Замесить тесто. Оставить на 1 час.

После того, как тесто подошло, обмять его и выложить на стол. Тесто разделить на 4 части.

Каждую часть теста раскатать в пласт толщиной 5-7 мм. Посыпать поверхность пласта оставшимся сахаром и корицей. Скалкой слегка вдавить в тесто и свернуть в рулет.

Разрезать рулет вдоль пополам. Эти половины переплести между собой, затем сомкнуть в круг каждую часть.

Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки, оставить на 40 минут на расстойку.

Затем в середину вставить сваренное вкрутую яйцо. Тесто смазать слегка взбитым желтком.

Выпекать в духовке 15-20 минут при 180 С.