Лапша, татарская кухня

Лагман - блюдо универсальное: это и первое, и второе в одной тарелке.

Рецепт взят из книги В. В. Похлебкина «Национальные кухни наших народов».

«Суп-лапша — тип супа, заимствованный русскими у татар, но получивший русскую обработкку и распространение в России.