Gefect logo

Динамичная и побуждающая к действиям
коллекция ИНДАСТРИАЛ от GEFEST

Узнать больше
Компотная смесь

Компотная смесь

Время приготовления 48 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Компотная смесь — это смесь их сушеных сезонных фруктов. Сушить можно любые фрукты. Самые подходящие, на мой взгляд, это груши и яблоки. Из них можно варить компот или на ночь залить кипятком, а утром будет готов полезный и вкусный напиток. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры4г
    5.00% от дневной нормы
  • Углеводы87г
    29.00% от дневной нормы
  • Калории442кКал
    18.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Яблоки берем разные. Помыть.

    Яблоки берем разные. Помыть.

  • Шаг 2 Удалить хвостики. Нарезать кольцами.

    Удалить хвостики. Нарезать кольцами.

  • Шаг 3 Выложить на решетку.

    Выложить на решетку.

  • Шаг 4 Сушить при 50°С 7 часов (гибкие).

    Сушить при 50°С 7 часов (гибкие).

  • Шаг 5 Груши помыть.

    Груши помыть.

  • Шаг 6 Удалить хвостики. Нарезать на 4 части и выложить на решетку.

    Удалить хвостики. Нарезать на 4 части и выложить на решетку.

  • Шаг 7 Сушить при 50°С 16 часов.

    Сушить при 50°С 16 часов.

  • Шаг 8 Абрикосы помыть.

    Абрикосы помыть.

  • Шаг 9 Разрезать пополам и удалить косточки.

    Разрезать пополам и удалить косточки.

  • Шаг 10 Замочить в воде с лимонным соком или лимонной кислотой. Вода — 1 литр. Эта процедура нужна, чтобы абрикосы не почернели при сушке. Моим абрикосам это не помогло — они все равно почернели.

    Замочить в воде с лимонным соком или лимонной кислотой. Вода — 1 литр. Эта процедура нужна, чтобы абрикосы не почернели при сушке. Моим абрикосам это не помогло — они все равно почернели.

  • Шаг 11 Слить воду, выложить на решетку.

    Слить воду, выложить на решетку.

  • Шаг 12 Сушить при 60°С 12 часов. Очень кислые получились абрикосы. Сушить нужно очень сладкие сорта абрикос.

    Сушить при 60°С 12 часов. Очень кислые получились абрикосы. Сушить нужно очень сладкие сорта абрикос.

  • Шаг 13 Сливы помыть.

    Сливы помыть.

  • Шаг 14 Опустить в кипяток с содой на 30 секунд.

    Опустить в кипяток с содой на 30 секунд.

  • Шаг 15 Вынуть из кипятка и хорошо промыть.

    Вынуть из кипятка и хорошо промыть.

  • Шаг 16 Выложить на решетку целиком.

    Выложить на решетку целиком.

  • Шаг 17 Сначала сушим при 45°С 6 часов. Даем остыть. Далее сушим при 60°С еще 6 часов. Даем остыть. Затем сушим при 70°С все оставшееся время. Сушим долго и мучительно. Около недели. Очень сомнительный результат, никому не рекомендую так сушить. Лучше сушить половинками без косточек и более сладкие сорта.

    Сначала сушим при 45°С 6 часов. Даем остыть. Далее сушим при 60°С еще 6 часов. Даем остыть. Затем сушим при 70°С все оставшееся время. Сушим долго и мучительно. Около недели. Очень сомнительный результат, никому не рекомендую так сушить. Лучше сушить половинками без косточек и более сладкие сорта.

  • Шаг 18 Все сухофруткы хранить в банке с крышкой в темном сухом месте.

    Все сухофруткы хранить в банке с крышкой в темном сухом месте.

Оценить55
0

Автор рецепта

Альбина КузнецоваАльбина Кузнецова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

яблоко
сухофрукты
абрикос
компот из яблок
яблоки на зиму
кислые яблоки
компот из сухофруктов
смесь сухофруктов
... из яблок
домашний компот из сухофруктов
компот из смеси сухофруктов
компот из сухофруктов яблок
... из абрикосов
... из сливы
компот из груш сухофруктов
батончики из овсянки и сухофруктов
фруктовая смесь из сухофруктов

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Elena1639
    Elena1639

    про сливы полезная информация, спасибо. Я груши нарезанные засыпала сахаром на ночь. Затем кусочки сушила сразу, не обтирая. Получилась сладкая сушка и я ее как финики поела с чаем или сыром)

    • ЭLENA
      ЭLENA

      Альбина, сколько труда, снимаю шляпу!!!👏👏👏🌹🌹🌹

      • Галина
        Галина

        Альбина, ты как белочка - столько заготовок у тебя😱 Настоящая хозяюшка😍💯

        • Т
          Т

          Прекрасный компотик зимой будет! 🍹🌞

          Оставить комментарий