Овощной суп с копченостями

Для приготовления аппетитного овощного супа нам понадобятся следующие ингредиенты.

Очистите и измельчите лук, нарежьте мясо с копченых ребрышек.

В кастрюле с толстым дном или глубоком сотейнике поджарьте на оливковом масле лук и мясо в течение 5 минут.

Добавьте в сотейник картофель измельченный и 2 очищенных целых.

Затем добавьте сок морковный Biotta.

Влейте немного воды, чтобы жидкость слегка покрывала остальные ингредиенты. Варите на среднем огне до готовности картофеля.

Достаньте из сотейника целые картофелины и разотрите их в пюре.

Верните снова в суп.

Добавьте в суп сливки и измельченный укроп. Добавьте специи по вкусу.

Доведите до кипения и снимите с огня. Дайте супу немного настояться. Приятного аппетита!