Цыпленок в пряностях
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- цыпленок1тушка
- лук красный1шт.
- корень имбиря30г
- чеснок1шт.
- йогурт250мл
- масло оливковое20мл
- тмин10г
- корица молотая10г
- сладкая паприка хлопьями10ст. л.
- бадьян3шт.
- перец черный молотый5г
- соль морская5г
- помидоры0.2кг
Пищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории592кКал24.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук и чеснок почистить и тонко порезать.
- Шаг 1
Имбирь тоже почистить и натереть на мелкой терке.
- Шаг 2
Тушку цыпленка разрезать на большие куски, кожу снять.
- Шаг 3
Разогреть в тяжелой кастрюле или гусятнице оливковое масло и обжаривать лук, чеснок и имбирь в течение 5 минут на слабом огне.
- Шаг 4
Добавить звездочки бадьяна, тмин, корицу, паприку и увеличить огонь, чтобы пряности начали отдавать свой аромат. Поперчить, посолить и на медленном огне обжаривать еще 1 минуту.
- Шаг 5
Помидоры мелко нарезать и выложить в кастрюлю к специям.
- Шаг 6
Влить йогурт, все перемешать и оставить на огне под крышкой на 5 минут.
- Шаг 7
Положить в кастрюлю разделанного цыпленка, полить его со всех сторон соусом и оставить на медленном огне на 40 минут. Если соус слишком густой, влить немного горячей воды.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1Потрясающий рецепт! Вся семья осталась довольна! Курочка получается нежная, ароматная и очень вкусная! Юлия, спасибо!