Клаб-сэндвичи с хлебом из булгура

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Булгур ТМ «Националь» залейте кипятком в соотношении 1:3 и накройте пищевой пленкой. Оставьте на 30 минут.

В теплое молоко добавьте сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 минут.

Через 10 минут дрожжи поднимутся шапочкой.

Булгур уже разбух и впитал в себя всю жидкость (не забудьте его слегка охладить). В дрожжевую смесь добавляем соль и яйцо. Перемешиваем. Добавляем булгур и муку. Замешиваем тесто.

Тесто получается слегка неоднородным и в меру липким. Это нормально. Долго вымешивать тесто не надо, будет тяжелым.

Перекладываем тесто в емкость для подъема. Дно я смазала растительным маслом. Накрываем миску пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 40 минут.

Через 40 минут тесто увеличится в объеме больше, чем в 2 раза.

Подкатываем тесто и кладем в форму для запекания на расстойку на 10 минут.

Тесто подошло, его можно отправлять в духовку, разогретую до 180°С духовку на 25 минут.

Достаем хлеб из духовки и остужаем в форме минут 10.

Перекладываем хлеб на решетку и оставляем до полного остывания. Уже на этом этапе вся семья соберется вокруг вас, т.к. ореховый вкус свежеиспеченного хлеба из булгура просто сводит с ума!

Вот такой наш хлеб в разрезе.

А такой во всей красе.

Собираем клуб-сэндвичи. Хлеб режем на 9 одинаковых частей и запекаем в духовке 10 минут при 180°С. Огурец, помидор, копченую говядину, обжаренный на сковороде-гриль бекон и куриную грудку-гриль режем пластинками. Для соуса смешиваем майонез, французскую горчицу и соус чили.

На лист фольги выкладываем кусок хлеба.

Выкладываем чайную ложку соуса.

Лист салата.

Копченая говядина.

Дольки помидора.

Сыр.

Курица.

Огурчики.

Бекон.

Соус.

Сыр.

Хлеб.

Собрали клаб-сэндвич. Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку, разогретую на 180°С на 10 минут.

Разрезаем сэндвич, предварительно проткнув шпажками с двух сторон и подаем.

Приятного аппетита!