Суп с колбасками

Морковь крупно натереть.

Паприку и луковицу нарезать мелко кубиком.

Высыпать овощи в кастрюлю с толстым дном.

Обжарить, помешивая.

Нарезать картофель.

Засыпать его в кастрюлю. Залить водой.

Охотничьи колбаски с гриля нарезать кружочками.

Переложить в закипевший бульон.

В данном супе я использовала красный рис с сохраненной оболочкой.

Высыпать его в кастрюлю, когда суп нагреется.

Добавить зелень, соль, перец, чесночный порошок, паприку.

Для усиления аромата я использовала жареный сушеный лук — 1 ст. л.(продается в отделах восточной кухни).

Варим суп до готовности риса и картофеля.

Я варила 25 минут, выключила и настояла под крышкой.

При подаче предлагаем сметану.

Вот такой «пикниковский» густой супчик получился!