Салат «букет сирени»
Описание рецепта
Яркий и красочный весенний салат с нежными «веточками сирени». Попробуйте приготовить такой салат на праздничный стол. Думаю, гостям вашим понравится и вкус, и оформление.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- куриное филе1шт.
- кукуруза консервированная ТМ «Фрау Марта»1банка
- сольпо вкусу
- огурцы маринованные2шт.
- майонез легкий100г
- свекла1шт.
- лук репчатый мелкий1шт.
- шампиньоны маринованные200г
- растительное масло2ст. л.
- петрушка1пучок
- лук зеленый2стебель
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории247кКал10.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Подготовить остальные ингредиенты.
- Шаг 2
Яйца отварить вкрутую, залить холодной водой и оставить на 10–15 минут. Очистить от скорлупы, разделить на белки и желтки. Белок натереть на мелкой терке.
- Шаг 3
Натертые белки разделить на 2 части. Одну часть нам надо покрасить в сиреневый цвет. Для этого натереть свеклу на мелкой терке, залить натертую свеклу кипятком, дать остыть и процедить свекольный отвар. В свекольный отвар выложить половину натертых белков и оставить на 15–20 минут до подкрашивания белков в сиреневый цвет. Откинуть натертые белки в дуршлаг и дать полностью стечь свекольному отвару.
- Шаг 4
Лук репчатый очистить и мелко нарезать, шампиньоны нарезать мелко. На растительном масле обжарить лук с шампиньонами, посолить по вкусу. Куриное филе мелко нарезать.
- Шаг 5
С консервированной кукурузы слить воду. Маринованные огурцы нарезать кубиками.
- Шаг 6
Салат выложить слоями в следующей последовательности: куриное филе, слой майонеза.
- Шаг 7
Слой лука с грибами, смазать небольшим количеством майонеза.
- Шаг 8
Слой кукурузы ТМ «Фрау Марта», смазать майонезом.
- Шаг 9
Затем выложить нарезанные огурцы, смазать майонезом.
- Шаг 10
Салат сверху покрыть измельченными желтками.
- Шаг 11
Сформируйте из сиреневых и белых белков «ветки сирени», стебли сделайте из зеленого лука, веточки и листочки оформите зеленью петрушки. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
3Очень понравилось оформление салатика-создаёт весеннее настроение!🌸🏵💐🌹🌺
Алёна, уже второй день любуюсь на ваш салат! Просто супер, у меня всегда вызывает восторг, когда так классно используется натуральный краситель! 💯👏😍
Интересный салат и великолепная подача!!!👍👏🌷