Салат «весна»

05 мая 2018

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Легкий и витаминный весенний салат. В салате использованы молодые листочки сныти (сныть — кладезь витаминов и микроэлементов, весной из нее можно приготовить множество блюд), консервированная кукуруза ТМ «Фрау Марта», свежие огурцы и шарики из рикотты с пикантным вкусом. Попробуйте приготовить такой витаминный салат!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
кукуруза консервированная ТМ «Фрау Марта»1банка
сольпо вкусу
рикотта100г
яйца куриные2шт.
сныть1пучок
огурцы свежие1шт.
перец свежемолотый смесьпо вкусу
оливковое масло2ст. л.
лимонный сок2ч. л.

Пищевая ценность

Белки17г
18.89% от дневной нормы
Жиры28г
35.00% от дневной нормы
Углеводы24г
8.00% от дневной нормы
Калории421кКал
17.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для салата.
Шаг 2
⅓ пучка сныти промойте, обсушите и мелко нарежьте.
Шаг 3
К рикотте добавьте соль и смесь перцев по вкусу, мелко нарезанную зелень сныти. Перемешайте.
Шаг 4
Из полученной массы сформируйте мелкие шарики, положите на время в холодильник.
Шаг 5
Отварите яйца вкрутую.
Шаг 6
Очистите яйца от скорлупы и нарежьте дольками. Оставшуюся сныть промойте, обсушите и нарежьте для салата.
Шаг 7
Огурец нарежьте тонкими полукружочками.
Шаг 8
В салате я использовала консервированную кукурузу ТМ «Фрау Марта». С кукурузы слить жидкость.
Шаг 9
В миску выложить кукурузу, сныть, огурцы. Перемешать.
Шаг 10
Выложить салат на блюдо.
Шаг 11
Сверху выложить дольки яйца, шарики из рикотты. Для заправки соединить оливковое масло с лимонным соком, добавить смесь перцев. Перед подачей салат полить заправкой и украсить листочками сныти. Приятного аппетита!