Курица с овощами в лаваше

Самое долгое в рецепте — приготовить курицу, для начала разрезать ее вдоль и отбить филе.

Можно просто посыпать приправами и обжарить с двух сторон. Я воспользовалась специальными пропитанными бумажками с чесночными приправами.

В них можно жарить без добавления масла.

Готовое филе нарезать на полоски.

Развернуть тонкий лаваш.

Смазать половину лаваша сливочным сыром 20% или заменить некислой жирной сметаной.

Отступив от края, разложить полоски курицы.

Огурец нарезать соломкой.

Смазать соусом, сверху — огурец.

Для соуса смешать майонез и кетчуп.

Добавить приправы («Кавказский сбор»).

Перемешать.

Итак, вернемся к сборке. Томаты двух цветов нарезать тонкими дольками.

Распределить поверх огурца.

Немного красного лука и тертый сыр.

Свернуть в рулет.

Поделить на удобные порции или пополам.

Можно обмотать пленкой и держать в холодильнике.

Или наоборот, обжарить на гриле перед подачей в прохладную погоду, чтобы подплавить сыр.

Берем с собой. Ваши дети оценят такой перекус!

Подать на салатных листьях. При желании и для удобства переноса, салатные листья можно поместить внутрь рулета.