Суп-пюре из цветной капусты
Описание рецепта
Нежный
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясной бульон500мл
- капуста цветная300г
- лук репчатый1шт.
- оливковое масло1ч. л.
- соль0.5ч. л.
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории114кКал4.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В сотейнике разогреть оливковое масло. Цветную капусту разобрать на соцветия и произвольно нарезать вместе с луком. Овощи выложить в сотейник, добавить немного бульона и потомить минут 5.
- Шаг 2
К овощам влить бульон. Варить до размягчения овощей минут 10.
- Шаг 3
Пюрировать овощи погружным блендером до однородного состояния. Вместо бульона можно использовать молоко или добавить плавленый сыр. Посолить, поперчить по вкусу. Довести суп до желаемой консистенции.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
3добавила в КК😋 люблю цветную капусту в кляре. но супчик такой ещё не пробовала.
Похудательный суп 👍 Супер ☝️👌
Быстрый, вкусный, полезный - просто замечательно!😊🍴🍵👍