Куриный суп с гречневыми клецками
Описание рецепта
Оригинальный и насыщенный вкус этого полезного супа обязательно запомнится. Готовится он просто и быстро, а удовольствия для семьи —
Регистрационный номер —
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица тушка1тушка
- картофель5шт.
- морковь2шт.
- лук репчатый2шт.
- кабачки1шт.
- перец сладкий зеленый1шт.
- зелень рубленая1горсть
- яйца куриные1шт.
- гречневая мука3стакан
- паприка сладкая1ч. л.
- вода2стакан
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки52г57.78% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы96г32.00% от дневной нормы
- Калории812кКал33.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготавливаем все составляющие супа. Нарезаем дольками картофель.
- Шаг 2
Нарезаем лук и небольшой цукини.
- Шаг 3
Измельчаем морковь и болгарский перец.
- Шаг 4
Готовим клецки: в гречневую муку кладем яйцо, паприку и добавляем воды столько, чтобы получилось нетугое эластичное тесто. Гречневую муку, как рисовую и овсяную, я делаю сама в кофемолке: насыпаете буквально ложечку крупы, перемалываете, просеиваете через сито, потом — следующая порция.
- Шаг 5
Из теста делаем плотные колбаски, нарезаем ножом клецки и прижимаем их вилкой — создаем форму и рисунок.
- Шаг 6
Курицу нарезаем кусочками. Обжариваем на сухой сковороде до румяности.
- Шаг 7
Кладем на мясо все овощи и мелконарезанную зелень. Заливаем кипятком, варим до готовности картофеля.
- Шаг 8
Кладем поверх овощей клецки. На минимальном огне суп готовится еще около 10–15 минут.
- Шаг 9
Ароматный густой суп уже готов.
- Шаг 10
Зовем скорее к столу всех домашних!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
3очень оригинальный рецепт
Очень аппетитный супчик!😋🍵👍
Очень вкусный суп! Спасибо за рецепт!