Детский суп с яйцом

Курицу можно брать любую, но не жирные кусочки. У меня мясо с ножек без кости и почти без кожи.

Залить водой. Поставить вариться, посолить. При закипании снять пену.

Морковь и немного лука нарезать.

Засыпать через 15–20 минут в бульон.

Картофель нарезать кубиком.

Засыпать тоже.

Варим суп почти до готовности.

Минут за 5 до окончания нужно взять вермишель или вот такие детские макароны.

Всыпать в суп.

Затем нужно влить яйца по одному. Количество яиц можно брать по количеству едоков.

Яйцо не смешивать, пока не схватится, серединку варить по желанию.

Курицу вынуть и поделить на кусочки, отправить обратно в суп.

Разлить по тарелкам. Подать сразу.

Яйцо можно не доваривать, тогда желток будет жидким. Я подержала под крышкой, и у меня желтки схватились.

Пробуем супчик.

Угощаемся и угощаем близких!