Итальянский суп с яйцом пашот
Описание рецепта
Иногда бывает так, что не хочется долго возиться на кухне, но нужно приготовить обед или ужин и накормить своих близких быстро и вкусно.
Вот такой суп очень даже подойдет!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Суп
- цыплята0.5тушка
- сельдерей1шт.
- лук репчатый1шт.
- перец чили1шт.
- перец болгарский красный1шт.
- морковь1шт.
- чеснок2зубчик
- лимоны1шт.
- соль2щепотка
- тмин1щепотка
- лавровый лист1шт.
- петрушка3веточка
- Хлеб
- хлеб белый1шт.
- пармезан1ст. л.
- Яйцо пашот
- яйца куриные1шт.
- вода200мл
- уксус1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки63г70.00% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы105г35.00% от дневной нормы
- Калории1073кКал44.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Половинку цыпленка, половинку лимона, овощи, петрушку и специи кладу в кастрюлю. Заливаю водой, ставлю на плиту.
- Шаг 2
После закипания снимаю пенку, убавляю температуру, накрываю крышкой и варю час.
- Шаг 3
Беру яйцо и уксус. В ковш наливаю воду, довожу до кипения, наливаю уксус. Венчиком закручиваю в воде воронку и туда вливаю яйцо. Варю 2 минуты (воду не солить, иначе яйцо будет очень крепким).
- Шаг 4
Готовое яйцо пашот.
- Шаг 5
Беру свежий хлеб, неважно, белый или черный, но обязательно пористый. Нарезаю, подсушиваю в духовке. Выключаю суп. Процеживаю бульон. Цыпленка вынуть, мясо отделить от костей, положить небольшую порцию в тарелку, налить бульон. В бульон кладу хрустящий хлеб, на хлеб — яйцо, все посыпаю тертым сыром. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
2Сытный рецепт! И очень красивая посуда!
ничего себе, сколько острого перца. Я раз в щи положила консервированный небольшой стручок, так мы как драконы все ходили))