Салат «фантазия»

17 января 2019

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень люблю готовить салаты. Здесь открывается большой простор для фантазии, и можно придумать бесконечное множество вариантов соединения продуктов. Вот и сегодня решила приготовить быстрый салат. В его состав входят консервированный зеленый горошек ТМ «Фрау Марта», маринованная морская капуста, кальмар, карамелизированный лук и перепелиные яйца. Как таковой заправки для салата нет, потому что морская капуста у меня в виде готового салата, уже заправленная уксусом и маслом, и лук тоже жарился на масле. Салат получился очень вкусным, семье понравился. Готовьте и угощайтесь!

Уважаемые сотрудники сайта «Едим Дома» и бренда «Фрау Марта»! Поздравляю вас с новогодними и рождественскими праздниками!

Пусть Новый год волшебной сказкой в ваш дом тихонечко войдет! И все хорошее случится! И все плохое прочь уйдет!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
капуста морская200г
горошек зеленый консервированный ТМ «Фрау Марта»0.5банка
кальмары1шт.
яйца перепелиные6шт.
лук репчатый1шт.
винный уксус белый2ст. л.
сахар1ст. л.
горчичное масло1ст. л.
перец черный свежемолотый1щепотка
петрушка зелень1веточка
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки16г
17.78% от дневной нормы
Жиры13г
16.25% от дневной нормы
Углеводы13г
4.33% от дневной нормы
Калории224кКал
9.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Сварить перепелиные яйца. Я всегда варю больше яиц, так как в процессе варки они могут треснуть или повредиться во время чистки. Яйца остудить в холодной воде.
Шаг 2
Лук очистить и нарезать кольцами.
Шаг 3
В сковороду налить масло, разогреть, выложить лук. Обжаривать, помешивая, в течение нескольких минут.
Шаг 4
Затем всыпать в лук сахар и влить белый виноградный уксус, перемешать и жарить до зарумянивания лука. По окончании жарки лук остудить.
Шаг 5
Кальмара очистить от пленки и пластин, вымыть. Отварить в подсоленной воде в течение 1 минуты. Вынуть из воды, остудить, нарезать соломкой.
Шаг 6
Перепелиные яйца очистить и разрезать поперек зигзагом.
Шаг 7
Салат из морской капусты откинуть на сито и дать полностью стечь маринаду.
Шаг 8
Открыть банку с консервированным зеленым горошком ТМ «Фрау Марта».
Шаг 9
Необходимое количество горошка положить в сито и дать стечь соку.
Шаг 10
В салатник выложить морскую капусту. На нее выложить слой обжаренного лука.
Шаг 11
Далее выложить нарезанных кальмаров. Немного поперчить.
Шаг 12
Положить консервированный горошек.
Шаг 13
Украсить салат перепелиными яйцами и листиками петрушки. Подать салат на праздничный новогодний или рождественский слой. Угощайтесь! Приятного аппетита!