Курник из блинов с икрой
Описание рецепта
Хочу предложить вам курник, который приготовлен из блинов, рыбы и киноа. Курник получается нежный и вкусный. А украсить и разнообразить такой курник можно икрой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто для блинов:
- молоко0.5л
- яйца куриные2шт.
- растительное масло2ст. л.
- мука1.5стакан
- соль1щепотка
- сахар1щепотка
- Начинка
- киноа0.5стакан
- лук репчатый1шт.
- рыбное филе0.5кг
- сыр твердый50г
- яйца куриные3шт.
- топленое масло2ст. л.
- сметана1ст. л.
- петрушка зелень1пучок
- приправа для рыбы1ч. л.
- перец1щепотка
- соль1щепотка
- Дополнительно
- икра100г
Пищевая ценность
- Белки55г61.11% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы68г22.67% от дневной нормы
- Калории835кКал34.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовим начинку: отварим киноа по инструкции. Небольшими кусочками нарежем рыбу. Смешаем рыбу с мелкорубленой зеленью и репчатым луком.
- Шаг 2
Добавим рыбную приправу, соль, перец и обжарим на растительном масле.
- Шаг 3
Приготовим блины. Смешиваем ингредиенты для блинов.
- Шаг 4
И выпекаем 11 блинчиков.
- Шаг 5
Формируем курник. Берем круглую форму для выпечки, смазываем маслом, на дно кладем 1 блин.
- Шаг 6
Затем 5 блинчиков выкладываем в форме цветка так, чтобы «лепестки» свисали.
- Шаг 7
Кладем на дно рыбу и закрываем 1 блинчиком.
- Шаг 8
Следующий слой — киноа + 1 ч. л. топленого масла, закрываем 1 блинчиком.
- Шаг 9
Последний слой — вареные яйца + 1 ч. л. топленого масла. Яйца можно выложить кружочками или мелко нарезать.
- Шаг 10
Накрываем яйца 1 блинчиком, смазываем топленым маслом.
- Шаг 11
Закрываем курник лепестками блинов, по краям смазываем сметаной и укладываем последний блин.
- Шаг 12
Посыпаем курник сверху тертым сыром и ставим в духовку на 20–30 минут при 180°C.
Когда сыр полностью расплавится, курник готов! - Шаг 13
Вынимаем курник из формы (я накрыла тарелкой и перевернула) и подаем на стол. Украшаем курник икрой. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1Курица не птица..Это нам с детства знакомо. Но курица - рыба???? Может стоило как-то по другому назвать этот пирог. Блинный пирог с рыбой, например. Ни от курицы, ни от курника тут ничего нет!!!