Тосты со взбитым омлетом и икрой
Описание рецепта
Если серьезно, то на завтрак или на завтрак, который плавно перетекает в обед, никто лучше не придумал ничего, чем блюда с яйцами. Мы с вами будем готовить нечто среднее между scrambled eggs (такой взбитый омлет) и тем, что французы называют "brouillade"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб4кусок
- икра красная125г
- яйца куриные4шт.
- сливки100мл
- оливковое маслопо вкусу
- сливочное маслопо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории560кКал23.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогреть духовку до 180°С в режиме «Гриль».
- Шаг 2
Противень накрыть бумагой для выпечки. Хлеб нарезать на 4 ломтя, выложить их на противень, каждый полить небольшим количеством оливкового масла, а сверху выложить по кусочку сливочного. Выпекать в духовке до золотистой корочки.
- Шаг 3
Яйца разбить в миску, посолить, влить сливки и немного взбить вилкой или венчиком до однородности.
- Шаг 4
Вылить яично-сливочную смесь на сковороду, разогретую со сливочным маслом. Жарить на среднем огне примерно 2–3 минуты, постоянно помешивая и не давая омлету застыть одним пластом.
- Шаг 5
Когда яйца почти полностью схватятся, снять сковороду с огня. Продолжать помешивать массу еще некоторое время.
- Шаг 6
Мелко нашинковать зеленый лук.
- Шаг 7
На тосты выложить взбитый омлет и икру, посыпать зеленым луком.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
