Салат «зеленый» с яйцом

23 марта 2019

Время приготовления 15 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Легкий и вкусный салат. Мой муж называет его «весенний». Зелень можно брать любую: кинзу, укроп, шпинат, базилик — чем больше, тем вкуснее. Для заправки я использую густую сметану, с ней вкуснее, чем с майонезом. Подаю салат к столу без соли, нарезаю овощи, яйца, зелень и перчу, сверху выкладываю сметану. При такой подаче огурцы не выделяют сок, и салат не превращается в «кашу». Каждый кладет себе в тарелку порцию салата, добавляет соль по вкусу и еще сметаны по желанию. Очень вкусно! Угощайтесь!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
огурцы свежие2шт.
лук зеленый1пучок
черемша1пучок
зелень0.5пучок
сметана 30%5ст. л.
соль1щепотка
перец черный свежемолотый1щепотка

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры10г
12.50% от дневной нормы
Углеводы6г
2.00% от дневной нормы
Калории116кКал
4.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Огурцы вымыть, обсушить. Кусочек огурца отрезать для украшения, остальные нарезать ломтиками.
Шаг 2
Зеленый лук вымыть, обсушить бумажным полотенцем, мелко нарезать.
Шаг 3
Черемшу вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Шаг 4
Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Шаг 5
Нарезанные огурцы и зелень сложить в салатник, перемешать.
Шаг 6
Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить. Одно яйцо нарезать на 6 частей, остальные — небольшими кубиками.
Шаг 7
Нарезанные кубиками яйца выложить в салатник, поперчить, перемешать.
Шаг 8
Поверх салата выложить сметану. Украсить салат дольками яиц, фигурно нарезанным огурцом, зеленью. Подать салат к столу. Солить во время еды. Угощайтесь! Приятного аппетита!