Салат «прибалтийское чудо»
Описание рецепта
Очень тонко по вкусу и так, как я люблю: невероятно быстро, просто и очень здорово для организма.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста морская300г
- топинамбур200г
- сельдерей корень100г
- лен семена1горсть
- кунжут1горсть
- шафран нити1щепотка
- перец белыйпо вкусу
- лимонный сокпо вкусу
- соевый соуспо вкусу
- имбирь кореньпо вкусу
- масло виноградных косточекпо вкусу
- льняное масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории506кКал21.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Капусту я обычно беру на развес без каких-либо добавок. Кстати, она тоже портится, поэтому обязательно надо смотреть на сроки, если в упаковке, и ни в коем случае не подогревать — при нагреве водоросли вырабатывают канцерогены, и капуста становится вредной для организма.
- Шаг 2
Все корешки натираем на крупной терке, имбирь нарезаем тонкими лепестками, чеснок пропускаем через пресс, но добавляем в самый последний момент, а заодно и в масло для заправки.
- Шаг 3
Смешиваем все ингредиенты, заправляем и даем настояться минимум минут 20, чтоб салат пропитался соусом, маслом, а капуста немного размягчилась.
- Шаг 4
Перед самой подачей хорошо сбрызнуть лимонным соком и посыпать семечками и шафраном, поперчить, добавить оставшиеся приправы. Приятного всем!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1Полезный салатик!