Суп с фрикадельками и клецками
Описание рецепта
Есть люди, которые не едят супы: или не любят, или просто не умеют их готовить. Я без супа не могу, поэтому варю самые разные. Этот вариант любят мои дети, решила их порадовать.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриный фарш250г
- вода2л
- картофель5шт.
- лук репчатый1шт.
- морковь1шт.
- растительное масло2ст. л.
- сольпо вкусу
- зелень2ст. л.
- Для клецок
- яйца куриные1шт.
- соль1щепотка
- мука 1 сорт50г
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории174кКал7.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Воду посолить, дать закипеть. Из фарша сформировать маленькие шарики.
- Шаг 2
Отварить в кипящей воде 10 минут. Вынуть на тарелку.
- Шаг 3
Приготовить зажарку. Лук нарезать кубиками, морковь натереть. Пассеровать на растительном масле около 5–7 минут.
- Шаг 4
В бульон, где варились фрикадельки, всыпать нарезанный картофель. Варить 10 минут. Количество картошки индивидуально для каждой семьи. Кто-то любит густые супы, кто-то — жидкие, так что ориентируйтесь на свой вкус.
- Шаг 5
Добавить зажарку.
- Шаг 6
Для клецок взбить вилкой яйцо и соль. Всыпать муку и хорошо размешать.
- Шаг 7
Маленькую ложку опустить в холодную воду, набрать немного теста и отправить в кастрюлю. Так сделать все клецки.
- Шаг 8
Варить 5–7 минут. Клецки всплывут и увеличатся в размере.
- Шаг 9
Картофель к этому времени уже доварится. Добавить отваренные фрикадельки. Соль, перец, если нужно, добавить по вкусу.
- Шаг 10
Петрушку или укроп мелко нарезать и посыпать суп. Обед на столе. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
11Оочень вкусно получилось! Большое спасибо🎇
Просто,быстро,вкусно!Спасибо за рецепт😁🤗👩🍳
Спасибо большое за простой и вкусный рецепт!
Никогда не готовила суп с клецками. Спасибо за рецепт! Очень вкусно!!!
Оксаночка, супер супчик!!! Я помню, что моя бабушка в детстве готовила мне супчик с клецками😇 это был мой самый любимый суп😍 но я сама дома никогда не готовила, так как думала, что клецки-то очень сложно))))) спасибо за рецепт, обязательно сделаю!!! 🙌🌞