Салат «капрезе» с хурмой
Описание рецепта
Легкий ужин, хорош для романтических посиделок или просто порадовать себя ярким салатиком. По мотивам классики. Из передачи «Еда, живая и мертвая». Заменила руколу на айсберг салат и семечки у меня тыквенные вместо обычных.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хурма спелая1шт.
- моцарелла125г
- салат айсбергпо вкусу
- тыквенные семечки1ст. л.
- Заправка
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- мед жидкий1ч. л.
- лимонный сок1ч. л.
- итальянские травы2щепотка
- приправы2щепотка
- паприка сладкая2щепотка
- соль морскаяпо вкусу
- мята сушеная1щепотка
- базилик свежий5лист
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории453кКал18.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Хурму помыть, нарезать на кружочки.
- Шаг 2
Моцареллу процедить, нарезать шайбочками.
- Шаг 3
Чередовать на сервировочной тарелке хурму и сыр на манер «капрезе».
- Шаг 4
Смешать мед с маслом и приправами, порубить листочки базилика.
- Шаг 5
Используем приправы для салатов
— готовую смесь и пр. - Шаг 6
Еще паприка. Размешать заправку.
- Шаг 7
Порвать листья салата и разместить на тарелке.
- Шаг 8
Полить все заправкой.
- Шаг 9
Семечки обжарить заранее, остудить.
- Шаг 10
Посыпать сверху. Они хрустящие и хорошо сочетаются с нежной мацареллой.
- Шаг 11
Салат готов для подачи.
- Шаг 12
Оформление для романтического ужина.
- Шаг 13
Но подходит для правильного питания тоже.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
5Спасибо за рецепт, вкус интересный. Самой никогда не пришло бы в голову. Хотя моцареллу с фруктами ела в Италии, но без заправки.
Танюша😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌷🌷🌷👏👏👏
Даааа! Это вкусно! 😋😋😋 Правда, не думала что еще кто так любит)))
Чудесно!❤❤❤
Как всегда,отличный рецепт,хорошее описание,великолепные фотографии!⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️