Салат с грейпфрутом и рыбой
Описание рецепта
Очень сочный салатик, благодаря овощам и грейпфруту (у меня сладкий, но от его вкуса будет зависеть вкус салата). Достаточно половинки большого, но обязательно отделить все перепонки. Подходит на легкий, но полноценный
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- грейпфруты розовые1шт.
- перец болгарский красный0.5шт.
- дайкон150г
- лосось слабосоленый200г
- лук-порей1горсть
- базилик свежий6лист
- капуста пекинскаяпо вкусу
- Заправка
- оливковое масло Extra Virgin4ст. л.
- лимонный сок1ст. л.
- чеснок1зубчик
- соль гималайская0.3ч. л.
- мята сушеная1щепотка
- базилик сушеный1щепотка
- майоран сушеный2щепотка
- соус чили сладкий1ст. л.
- горчица с зернами0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории624кКал26.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Дайкон и перец очистить.
- Шаг 2
Измельчить оба.
- Шаг 3
Нарезать зелень порея.
- Шаг 4
Грейпфрут: отделить мякоть от пленок, косточек.
- Шаг 5
Поместить в миску для смешивания.
- Шаг 6
Лосось малосольный.
- Шаг 7
Нарезать на кусочки.
- Шаг 8
Пекинскую капусту (горсть) тоже. Высыпать капусту и рыбу.
- Шаг 9
Немного базилика или другой зелени.
- Шаг 10
Перемешать состав.
- Шаг 11
Перенести в тарелку для подачи.
- Шаг 12
Сделать заправку-соус.
- Шаг 13
Полить сверху на салат.
- Шаг 14
Салат можно не перемешивать.
- Шаг 15
Осталось подать салатик.
- Шаг 16
Летом такой салат может заменить ужин.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
4Ой, я ела подобное, но вместо лосося в салате были нежные кальмары. Вкуснотища потрясающая! Уверена, что ваша версия не менее великолепна! Спасибо большое за рецепт и прекрасные фотографии!
Новое для меня сочетание!! Летний такой, лёгкий салатик😋😀
Классный салатик!!!👌💕
Богатый салат, Таня! И состав салата и заправка-супеские! 💐 Очаровашка 🧚♂️😘