Фруктовый кисель

22 мая 2019

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

В 1885 году Михаил Евграфович Салтыков-Щедрин написал сказку под названием «Кисель»: «Сварила кухарка кисель и на стол поставила. Скушали кисель господа, сказали спасибо, а детушки пальчики облизали. На славу вышел кисель; всем по нраву пришелся, всем угодил. «Ах, какой сладкой кисель!», «Ах, какой мягкой кисель!», «Вот так кисель!» – только и слов про него. «Смотри, кухарка, чтобы каждый день на столе кисель был!». Кисель фруктовый получился ничуть не хуже! Угощайтесь!
Я бы выбрала фильтры для воды ТМ «АКВАФОР» для своей кухни, так как это польза для здоровья. Фильтры ТМ «АКВАФОР» удаляют примеси из водопроводной воды (чистая вода всегда под рукой — для питья, приготовления пищи, мойки овощей и фруктов) и придают ей особую мягкость.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
вода2л
яблоки5шт.
киви2шт.
сахарпо вкусу
крахмал3ст. л.
лимонная кислотапо вкусу

Пищевая ценность

Белки2г
2.22% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы32г
10.67% от дневной нормы
Калории146кКал
6.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать ломтиками.
Шаг 2
Опустить в кипящую воду и варить 20 минут до мягкости яблок.
Шаг 3
Киви очистить, нарезать кружочками (ломтиками).
Шаг 4
За 5 минут до окончания к яблокам добавить киви.
Шаг 5
Отвар процедить, яблоки и киви протереть через мелкое сито или взбить блендером. Яблочное пюре выложить в кастрюлю, добавить лимонную кислоту, залить отваром, добавить сахар и довести до кипения. Помешивая, влить крахмал, разведенный в холодной воде, и варить на слабом огне, помешивая, до загустения.
Шаг 6
Подавать кисель охлажденным, украсив дольками яблок или киви. Приятного аппетита!